Insekten essen: Die Eiweißquelle der Zukunft?
Mit der neuen Novel-Food-Verordnung der EU halten Insekten als Nahrungsmittel auch Einzug in Deutschland. In Supermärkten gibt es Burger-Frikadellen aus den Larven des Glänzendschwarzen Getreideschimmelkäfers, geröstete Grillen, Nudeln aus Mehlwürmern,...