In jedem Diät-Ratgeber heißt es: Viel trinken ist das A und O. Natürlich soll man beim Abnehmen auf kalorienhaltige Getränke wie Bier, Wein und süße Limonaden verzichten. Forscher der Universität Birzeit in Ramallah ergänzen diese Liste noch um ein weiteres No-go-Getränk: kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
Kohlensäure führt zu Gewichtszunahme
Ausreichend Wasser soll den Appetit zügeln und somit beim Abnehmen helfen. Wie die Forscher aus Palästina in einer Studie herausgefunden haben, kann Mineralwasser mit Kohlensäure allerdings einen gegenteiligen Effekt haben. Obwohl Mineralwasser völlig kalorienfrei ist, kann es unter Umständen sogar zu einer Gewichtszunahme führen.
Zu ihrem Ergebnis gelangten die Wissenschaftler, indem sie Ratten in zwei Gruppen aufteilten. Ein Jahr lang bekamen beide Gruppen unter den gleichen Bedingungen identische Kost. Die eine Hälfte trank allerdings statt Leitungswasser mit Kohlensäure versetztes Mineralwasser. Nach einem Jahr brachten die Sprudel-Ratten deutlich mehr Gewicht auf die Waage als die sprudellosen Trinker.
Kohlensäure steigert Konzentration von Hungerhormon
Genauere Untersuchungen zeigten, dass die Kohlensäure-Ratten einen erhöhten Wert des Hormons Ghrelin aufwiesen. Auch beim Menschen steuert dieses Hormon den Appetit: Je höher die Ghrelin-Konzentration im Blut, desto größer der Hunger. Ghrelin wird deshalb auch als Hungerhormon bezeichnet. Die Ratten mit dem erhöhten Ghrelin-Pegel aßen mehr – und wiesen zudem eine größere Menge Fett in ihrer Leber auf.
Um die Wirkung von Kohlensäure und Ghrelin beim Menschen zu testen, führten die Wissenschaftler eine ähnliche Studie mit 20 männlichen Probanden durch. Die Studenten wurden ebenfalls in zwei Gruppen aufgeteilt, von denen nur eine Kohlensäurehaltige Getränke konsumieren durfte. Auch hier zeigte sich: Mehr Kohlensäure, mehr Ghrelin.
Die Forscher schlussfolgern: Kohlensäure sorgt für eine erhöhte Ghrelin-Produktion im Körper und damit für einen größeren Appetit. Kohlensäure spielt deshalb eine wichtige Rolle bei der Gewichtszunahme. Die Forscher vermuten dahinter sogar den Beginn von krankhaften Übergewicht, Adipositas.
Einen Versuch ist es wert: Diät ohne sprudelndes Mineralwasser
Noch gelten die Studienergebnisse nicht als repräsentativ. Dennoch: Wer mit seinem Gewicht zu kämpfen hat und prinzipiell lieber Wasser mit Kohlensäure trinkt, könnte die Studie zum Anlass für einen Selbstversuch nehmen. Immerhin ist bewiesen, dass Kohlensäure für Blähungen sorgt und durch den Verzicht immerhin der Blähbauch nicht mehr der schlanken Silhouette im Weg steht.
Bild: Pixabay, 2582012, explorerbob
Kommentieren nicht möglich